Tre romani, polemici, arrabbiati e sempre affamati. Ricette, illustrazioni e recensioni oneste.

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Spaghetti Cacio e Pepe
20 Luglio, 2023
cinghiale
Ricette
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CIAMBELLINE ROMAFFAMATA GIULIA FRANCHINO

Ciambelline al vino (m’briachelle)
15 Marzo, 2023
cinghiale
Ricette
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Menù di Natale Romaffamata

Menù di Natale
22 Dicembre, 2022
antilope
Ricette
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Menù Vigilia Natale Romaffamata

Menù per la vigilia di Natale
20 Dicembre, 2022
antilope
Ricette
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racconti gallo ogni maledetta caprese

Hosomaki Caprese
18 Dicembre, 2022
antilope
Ricette
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pastrami di lingua di vitello

Pastrami di lingua
14 Dicembre, 2022
antilope
Ricette
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scritte di merda lasgna d'odio romaffamata

Lasagna D'odio
11 Dicembre, 2022
antilope
Ricette
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cappelletti burro e salvia Romaffamata

Cappelletti burro e salvia
07 Dicembre, 2022
cinghiale
Ricette
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Fettuccine ragù bianco agnello castagne affumicatura timo Romaffamata
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salsa bbq

Salsa BBQ
28 Novembre, 2022
antilope
Ricette
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Brodo vegetale la banda del brodo los vegetales

Brodo Vegetale
23 Novembre, 2022
antilope
Ricette
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Smoked Pulled Pork by Romaffamata

Smoked Pulled Pork
20 Novembre, 2022
cinghiale
Ricette
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Pici con ragù di castrato e ricotta salata

Pici con ragù di castrato e ricotta salata affumicata
17 Novembre, 2022
cinghiale
Ricette
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Pollo con i peperoni, illustrazione by Romaffamata

Pollo con i peperoni alla romana
13 Novembre, 2022
cinghiale
Ricette
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polpette di trippa alla romana

Polpette di Trippa alla Romana
09 Novembre, 2022
cinghiale
Ricette
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jianbing, street food cinese

JianBing
03 Novembre, 2022
cinghiale
Ricette
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tremate tremate le zucche sono tornate halloween menu by Romaffamata

Menù di Halloween
31 Ottobre, 2022
antilope
Ricette
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Cozze & Pecorino by Romaffamata

Orecchiette Cozze & Pecorino
27 Ottobre, 2022
cinghiale
Ricette
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arancino romaffamata

Arancinə
16 Ottobre, 2022
cinghiale
Ricette
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rosetta farcita

Rosetta
10 Ottobre, 2022
cinghiale
Ricette
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Rigatoni co la Pajata
03 Ottobre, 2022
cinghiale
Ricette
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Leggi le nuove recensioni del mese​

Ogni mese nuove recensioni di locali a Roma, nuove ricette e curiosità culinarie

circoletto Roma zona Circo Massimo
Recensioni

Circoletto
14 Dicembre, 2022
cinghiale
Recensioni
L’Oasi de Romanità racchiusa in un cerchio perfetto É difficile trovare le parole giuste per descrivere...
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Pastificio San Lorenzo Roma
Recensioni

Pastificio San Lorenzo
29 Novembre, 2022
cinghiale
Recensioni
La chiara intenzione di Pastificio San Lorenzo non lascia spazio a dubbi.L’obiettivo è solo uno: prendere...
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Banana Food & Games Roma Centocelle
Recensioni

Banana Food and Game
20 Novembre, 2022
cinghiale
Recensioni
Er Panino Ignorante che fa Cultura In un mondo dove l’immagine del Nerd si è evoluta in un qualcosa di...
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Tonnarello, Trastevere - Roma
Recensioni

Tonnarello
13 Novembre, 2022
cinghiale
Recensioni
la Pasta Scotta Pe Fii de na Mignotta La descrizione de sto posto mi mette seriamente in difficoltà,...
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Mariolina, Rione Monti
Recensioni

Mariolina
09 Novembre, 2022
cinghiale
Recensioni
La Nonna che non apparecchia la tavola ma te acchitta lo stomaco Pochi posti hanno la capacità di richiamare...
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Menabò, Roma
Recensioni

Menabò
02 Novembre, 2022
cinghiale
Recensioni
Chiedo subito venia per il fatto che percepirete un livello de cattiveria sotto ai livelli usuali. Le...
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Ravioleria Esqulino Roma
Recensioni

Ravioleria Esquilino
26 Ottobre, 2022
cinghiale
Recensioni
La cucina fusion che rende l’integralismo zen Metto le mani avanti e ve dico subito che la Ravioleria...
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Oyester - Fresh and Fried, Roma
Recensioni

Fresh and Fried
18 Ottobre, 2022
cinghiale
Recensioni
Lasciate ogni speranza, o voi che magnate. Se dovessi descrivere la mia esperienza dentro sto locale...
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Mizzica Roma
Recensioni

Mizzica
11 Ottobre, 2022
cinghiale
Recensioni
Tutte le strade portano a Roma Da sempre Roma è stato il crocevia di flussi migratori. Questo l’ha...
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interno zia rosetta
Recensioni

Zia Rosetta
05 Ottobre, 2022
cinghiale
Recensioni
Sono 15 minuti abbondanti che mi ritrovo a fissare lo schermo del computer cercando un buon motivo per...
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Trecca - Osteria Romana
Recensioni

Trecca
15 Luglio, 2022
cinghiale
Recensioni
Una cosa è certa. Se nella celebre scena dell”Impero colpisce ancora , lì dove Luke Skywalker è...
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Articoli e Curiosità

Storie e Sapori perduti
Articoli di approfondimento: alla scoperta di cibi storici e tradizionali
Smells Sri Lanka Spirit
Storie Culinarie

Smells like Sri Lanka Spirit
15 Giugno, 2023
cinghiale
Recensioni
Il quartiere Esquilino è da sempre, nel bene e nel male, un luogo di incontro fra diverse culture...
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carciofi romaneschi romaffamata sezze sagra
Storie Culinarie

Un Grosso Carciofo a Sezze Town
14 Giugno, 2023
cinghiale
Recensioni
Secondo le leggende Sezze fu fondata da nientemeno che da  Ercole in persona, giunto su questa collina...
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Tajine marocain marocco food romaffamata
Storie Culinarie

Francamente me ne emigro
17 Aprile, 2023
cinghiale
Recensioni
Storia della comunità marocchina a Torino La comunità marocchina di Torino non può essere raccontata...
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ciambelline al vino
Storie Culinarie

Hole you can eat, storia di una ciambella
15 Marzo, 2023
cinghiale
Recensioni
Le ciambelline al vino hanno un’origine molto antica e sono frutto di quelle classiche ricette legate...
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Giulia Crossbow Coratella
Storie Culinarie

Coratel Beauty
09 Marzo, 2023
cinghiale
Recensioni
Storia di uno scarto transumante emigrato in America La Coratella è un alimento il cui nome è legato...
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gangs of kithcen by cinghiale romaffamata
Storie Culinarie

Gangs of Kitchen
04 Dicembre, 2022
cinghiale
Recensioni
Cronache di cucine dietro le Sbarre Nell’immaginario collettivo (e sopratutto quello cinematografico)...
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castagna rossa reatina
Storie Culinarie

La Castagna
03 Dicembre, 2022
cinghiale
Recensioni
Storia di un frutto nato povero e la sua scalata sociale verso la Nobiltà Sebbene la castagna sia oggi...
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romaffamata domenica barbecue food cibo italia bbq
Storie Culinarie

Curiosità sulla griglia: L’ invenzione del Barbecue
23 Novembre, 2022
cinghiale
Recensioni
Chiunque abbia dovuto ripetere davanti una cattedra la solita lista di ortaggi coltivati da una nazione,...
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Orecchiette cozze e pecorino
Storie Culinarie

Orecchiette Cozze e Pecorino
24 Ottobre, 2022
cinghiale
Recensioni
Il crogiolo di razze che identifica una cultura Le Orecchiette cozze e pecorino sono un piatto rappresentativo...
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arancino by mizzica filante
Storie Culinarie

Arancinə
16 Ottobre, 2022
cinghiale
Recensioni
Tra i due litiganti il terzo gode Le mille e cicliche domande che ci poniamo sulla nascita degli Arancinə...
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S-corri e scopri le nostre ricette

Riproponiamo la nostra versione dei piatti che divoriamo, vagando affamati per la Capitale. Ristoratori, Osti e Locandieri: vi sfidiamo!

L’Antilope, Il Gallo, Il Cinghiale

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20 Luglio 2023
CIAMBELLINE ROMAFFAMATA GIULIA FRANCHINO
15 Marzo 2023
Menù di Natale Romaffamata
22 Dicembre 2022
Menù Vigilia Natale Romaffamata
20 Dicembre 2022
racconti gallo ogni maledetta caprese
18 Dicembre 2022
pastrami di lingua di vitello
14 Dicembre 2022
scritte di merda lasgna d'odio romaffamata
11 Dicembre 2022
cappelletti burro e salvia Romaffamata
07 Dicembre 2022
Fettuccine ragù bianco agnello castagne affumicatura timo Romaffamata
30 Novembre 2022
salsa bbq
28 Novembre 2022
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Ricette

Ciambelline al vino (m’briachelle)

⏱️Preparazione 60 min – Cottura 20/30 min😁Difficoltà bassa 👨‍🍳Ingredienti per una ventina di ciambelle circa (dipende dalle dimensioni): Olio 100ml Farina 00 375grLievito per dolci

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15 Marzo 2023 Nessun commento
Menù di Natale Romaffamata
Ricette

Menù di Natale

“Happy Christmas” Primo: ⭐️ petto d’anatra cbt su fondo bruno, cipolline con purea di mela, chips alla paprika e cicoria ripassataSecondo: ⭐️ cannelloni fritti ripieni

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22 Dicembre 2022 Nessun commento

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