Spaghetti Cacio e Pepe
⏱️Preparazione 20minuti – Cottura 10 min😁Difficoltà bassa 👨🍳Ingredienti x 4 persone pasta 400g pecorino romano 200 gpepe in grani q.b.sale grosso…
Tre romani, polemici, arrabbiati e sempre affamati. Ricette, illustrazioni e recensioni oneste.
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Smells like Sri Lanka Spirit
Il quartiere Esquilino è da sempre, nel bene e nel male, un luogo di incontro fra diverse culture che nasconde immensi tesori…
Un Grosso Carciofo a Sezze Town
Secondo le leggende Sezze fu fondata da nientemeno che da Ercole in persona, giunto su questa collina ai piedi del…
Francamente me ne emigro
Storia della comunità marocchina a Torino La comunità marocchina di Torino non può essere raccontata senza chiamare in causa la…
Ciambelline al vino (m’briachelle)
⏱️Preparazione 60 min – Cottura 20/30 min😁Difficoltà bassa 👨🍳Ingredienti per una ventina di ciambelle circa (dipende dalle dimensioni): Olio 100ml…
Hole you can eat, storia di una ciambella
Le ciambelline al vino hanno un’origine molto antica e sono frutto di quelle classiche ricette legate alla tradizione popolare: più…
Menù di Natale
“Happy Christmas” Primo: ⭐️ petto d’anatra cbt su fondo bruno, cipolline con purea di mela, chips alla paprika e cicoria…
Menù per la vigilia di Natale
“Happy Christmas Eve” Primo: ⭐️ Bun farciti Secondo: ⭐️ Tagliolini al burro affumicato, colatura di alici, limone e tartare di…
Hosomaki Caprese
👐Preparazione: 30 min⏱️Cottura: 10 min🟩Difficoltà: praticamente zero 👨🍳Ingredienti per 20 roll Per l’Alga Nori di Basilico:Basilico 500grAmido di mais 1…
Pastrami di lingua
👐Preparazione: 168 h ⏱️Cottura: 12 h😅Difficoltà: secondo noi fattibile 👨🍳Ingredienti per 4 persone Lingua di vitelloZucchero di palma 25grSale Rosa…